大雁养殖前景好,向海湿地驯养大雁得财富[每日农经]
[每日农经]自在飞翔 大雁驯养显商机(20141103)
刚到吉林向海湖采访的第一天,我们的记者就遇到了一件新鲜事儿。
袁冰:来,让我抱抱。这就是咱们东北鹅,得有10来斤吧?
养殖户 谢广秋:有,有10斤。
袁冰:长
[每日农经]自在飞翔 大雁驯养显商机(20141103)
刚到吉林向海湖采访的第一天,我们的记者就遇到了一件新鲜事儿。
袁冰:来,让我抱抱。这就是咱们东北鹅,得有10来斤吧?
养殖户 谢广秋:有,有10斤。
袁冰:长这么大得养多长时间?
养殖户 谢广秋:养殖4个多月。
袁冰:能卖多少钱?
养殖户 谢广秋:能卖80元钱。
袁冰:我再看看这只,这个好像轻一点?
养殖户 崔本海:7斤左右。
袁冰:这个得养殖多长时间?
养殖户 崔本海:4个月左右,这个卖380元钱一只。
袁冰:什么?380元?为什么?
养殖户:是啊。
袁冰:这个事我们的先放一放,现在我得带你到吉林的向海湖去转一转,因为这个事和这个地方有关。
向海国家级自然保护区坐落在吉林省通榆县境内,科尔沁草原的中部。占地10.6万公顷。保护区内湖泊、沙丘、草原、沼泽相间分布,属于典型的湿地多样性自然景观。
袁冰:向海湿地保护区自然景观真美,关键是这次到这来有了一个意外的收获,说起来还有点难为情,因为我在这经历了一次雁遇,雁遇在哪里?你快出来。
游客:我想飞,像大雁一样。
游客:它飞起来的翅膀,看起来特别漂亮。
游客:看见大雁放飞那种心情,我自己想展翅飞翔,心情也特别的好。
游客:我这体重飞是够呛了,就扑棱扑棱。
每年的九十月份,吉林省向海湖到处是成群的大雁展翅飞翔。大雁已经是这里的一道特色景观。
养殖户 崔本海:这些大雁就是我们向海湖特有的景观,我们当地人观看大雁就戏称雁遇。
袁冰:哈哈,在向海湖艳遇的“yan”是大雁的“雁”,你可别想多了。
大雁属于大型候鸟,是我国二级保护野生动物。它们随着季节的不同春天北去,秋天南往。虽然体型较大,但是飞起来姿态优美有力,可以连续飞跃几千公里。
然而,在向海湖这个地方,大约10几万只大雁长年定居于此,无论春夏秋冬不离不弃,这引发了很多人的好奇。
崔本君:今天是有你,要不它们和我可好了。
带着我们与大雁亲密合影的人叫崔本君,据说在向海湖只有他才能与大雁这样亲密接触。可是我们的记者近距离仔细观察后发现,这大雁怎么和鹅长得一个模样啊?
吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君:中国鹅的祖先就是鸿雁,这个就是鸿雁。
袁冰:这个是孙子辈的,家鹅。吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君:对,这就是鹅。所以它俩长得像,但是它们各自有明显特征,这是鸿雁,嘴是黑色的,鹅的嘴是黄色的,它们的头也不一样,你看鸿雁的头细长,看鹅的头,它俩一比鹅的头肥大,鹅的眼睛是黄色边看见没,雁的眼睛边是黑色,但是没有鹅的眼睛大,这是雁的翅膀,它的飞羽翎特别长,有足够的飞翔能力,像喜马拉雅山那么高它都能飞过去。再看这鹅,它身体大但是飞羽翎特别短,没有力量托升它飞翔。
原来,向海湖10几万只大雁都是人工繁育驯化养殖的。因为外形和家鹅长得相似,有人说他们养的是鹅不是雁,甚至有人骂他们是骗子。因为这事儿老崔急得够呛,最后大家觉得只有让圈舍里的大雁飞起来才是最好的证明,飞得越高就越有身价,可事情哪有想象的那么简单呢。
吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君:人都说小雁天生就会飞,其实不是,它是三个月才会飞,它飞的时候是什么样,展开翅膀往直了飞,就这样就这样飞,因为啥,它不会拐弯。
袁冰:还得学会拐弯?
吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君:对啊,这么直飞前面有树它也撞上,有个电线杆也撞上了。
三个月的大雁勉强会飞,可只飞直线不会拐弯不行啊,不少大雁撞得头破血流伤痕累累,老崔这个心疼,这可咋办呢?
吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君:雁雁雁,来啊,你看它的视觉安全性非常高,你稍微有一点大动作,它都认为你有危险。
大雁性情机敏,(www.nczfj.com)警惕性高。无论觅食还是休息,总会有一只或数只大雁担任警卫站岗放哨.为了和大雁打成一片老崔没少搭粮食,趴在地上是为了和大雁保持一个高度,漫漫的老崔和大雁们就混熟了。
吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君:吃玉米粒。你光和它好也不行,还得给它好吃的,这样它跟你的时间就会很长,再有你得教它咋飞,教它咋飞,让它拐弯飞,不能教它直飞,那怎么办,现在我就给你演示一下。
吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君: 看,它们学会拐弯了,它不是直飞的,这样它会飞得很轻,它会几分钟展一次翅膀,因为低下有气流。
看着自己养殖的大雁在天空自由的飞翔,谁还敢说这是鹅不是雁呢,一想到这些,老崔的心里就特别的得意。
会拐弯飞的大雁早出晚归,天天在外面打野食,渐渐地在向海湖有了名气,甚至有人怀疑这是一群野雁。正在老崔对外炫耀自己的大雁如何野性十足的时候,没想到大雁野过了头,飞出事了。
养殖户 谢广秋:他天天训练大雁飞,这时候来了一群野雁,它就跟人家野雁跑了,它们就不回来,这把我气的,我一想完了,这几十万元钱的大雁一下就没了,就飞走了,我就跟他打架是不是,不让它飞大伙就说是鹅,真矛盾可矛盾了。
大雁是候鸟,有迁徙的习惯。养殖户们犯愁了,不让它们飞吧人家说是鹅,飞出去了又不回来,这可咋办呢?这时候,养殖户们开始琢磨一件事,大雁为什么非要不辞辛苦南北迁徙呢?
吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君:老百姓说大雁迁徙是因为东北冷,其实大雁不怕冷,你看这里面的绒,看,这么厚的绒,喜马拉雅山那得多高是不是,那它都能飞过去,那它为啥还要迁徙呢, 东北大家都知道,一到了冬天草就黄了,草黄了它就没吃的,没吃没喝的它就必须得走。
弄明白大雁迁徙的原因,向海湖的养殖户们自然也就找到了解决问题的答案。
饲养员:白天可以不喂,就是晚上必须得喂,这是必须的,你要是准备晚上5点喂的话,5点之前它就回来了,它怕回来晚吃不到食,人为财死,鸟为食亡,必须有吃的才能恋住它,要不啥能恋住它。
吉林向海湖大雁养殖合作社理事长 崔本君:你光让雁飞那都不算本事,你得让它能回来那才叫本事,你看,现在快5点了,看我这雁陆陆续续这不就全走回来了,你给它定个时间,晚上5点开始喂它,你就天天5点喂它,它在外面不管怎么飞,晚上到5点了,你定的时间,对,它就回家吃饭,这个就是让它能回来。这还算办法,没这两下不能养雁。
从此以后,再没人怀疑这是鹅不是雁,养殖户们也不再担心飞出去的大雁不回来,放飞的大雁飞出了名气,飞出了身价,更重要的是野性十足的大雁品质得到了提升,专程来向海湖吃雁肉的人也多了。
厨师:鹅肉颜色浅,大雁肉颜色深,跟牛肉差不多。大雁运动量大,它不断飞翔,肌肉发达,即红蛋白比鹅肉多,所以雁肉颜色就比鹅肉深,雁肉属于高蛋白低脂肪,富含人体所需的维生素和微量元素风味独特。因为肉质更加紧实,需要较长的烹制时间。那么烹制好的雁肉与鹅肉到底有什么不同呢?
袁冰:这两盘肉在我的帮助下已经做好了,我先尝尝雁肉,嗯,这个肉很有咬劲,肉质紧实有弹性,也许是因为飞翔的原因没有一点的脂肪都是瘦肉。这个鹅肉味非常的熟悉,因为有脂肪的包裹,吃起来嫩而且香,说起香,这个雁肉的香味是独特回味悠长,也许这就是所说的野味吧。
消费者:雁肉非常好吃,在向海湖是个品牌,非常厉害
消费者:雁肉是我们当地特色美食,来到向海湖就是要吃雁肉。
大雁属于水禽杂食性动物,向海湖有着得天独厚的自然养殖条件,人工养殖的商品雁一般4到5个月出栏,体重就可达到3.5公斤,每只市场价售价300至500元钱。
养殖户:五一开始抓雏,等到9月20号它的飞翔能力就特别强了,就可以出栏了,长得非常壮非常好的飞翔能力非常强的,个头大的就能卖到400元以上。
经销商:我们每年大雁产量的百分之六七十就在吉林省本地销售掉了,剩百分之三四十卖到广东广西一带,因为他们爱吃活的野味。
雁与鹅虽然模样长得差不多,但是内在品质大不同,市场价格自然相差悬殊。现在,向海湖大雁养殖合作社已经发展养殖户300多户,每年生产大雁10几万 只。全部实现了自由放飞的大雁养殖模式,不仅是一个特色致富产业,也形成一道独特的自然景观,每年秋季大量游客专程到这观看大雁放飞,一起体验翱翔蓝天的快乐。
袁冰:向海湖的养殖户们有本事让大雁自由的在蓝天翱翔,相信它们在天上非常的开心,但是最高兴的还是这里的养殖户们,因为他们知道,大雁飞得越高越远,财富就离他们越来越近。
联系人:崔本君 1380436490
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