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1 主要病虫害发生种类
1.1 主要病害有:病毒病、疫病、炭疽病、疮痂病、细菌性叶班病、根腐病及生理性病害。
1.2 主要虫害有:茶黄螨、蚜虫、白粉虱、烟青虫、斑潜蝇等。
2 无公害综合防治技术
坚持“以防为主, 阅读全文 >>
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一、品质分辨方法
外观鲜艳、肉饱满、切口不变色的是佳品，萼片周围枯萎，蒂萼部发生霉变、灰色软化的是劣品，不能贮藏及运输。辣椒本是绿色外皮，但若变为红紫色，且鲜度良好也是正品。
二、贮运要求
选择干净、新鲜、完好无 阅读全文 >>
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青椒的食用功效：
1、解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发 阅读全文 >>
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1、袋装法。用宽25-30厘米、长40-50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。装入青椒，扎紧袋口，放在8-10℃的空屋内，可贮藏1-2个月。如袋内水珠过多，每周开袋口通风1次，并剔出烂椒。
2、缸藏法。以中小型缸为好，将缸用1%的漂白 阅读全文 >>
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青椒的功效与作用
解热、镇痛。青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
预防癌症。青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生 阅读全文 >>
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“这上半年雨水适度，估计是个好收成！”杨汉炳是位返乡青年，2013年回家过春节，听闻现在扶农惠农政策好，决定借“机”创业当创客，他承租朗江蔬菜种植示范核心区106亩广植四季果蔬，其中，青椒种植面积30多亩 阅读全文 >>
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1、青椒种植品种选择
选用耐高温、抗病毒、生长势强、结果集中、果大肉厚、较耐寒的品种。辣椒杂交种优势极为明显，提倡应用杂交牛角椒。
2、青椒种植播期及种子处理
(1)浸种催芽
播种前将种子用清水漂区秕子，搓洗净种 阅读全文 >>
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1、青椒储藏：袋藏
先熔好一些蜡烛油，将挑选的青椒果柄在蜡烛油里稍蘸一下，再将青椒装入塑料袋内，扎紧口，放在10-15℃的地方，可使青椒贮存到春节前后。
2、青椒储藏：缸藏
选配制0.5%的漂白粉溶液，将缸清洗消毒，再将选好的青椒 阅读全文 >>
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据悉，这些青椒并非当地自产自销，而是通过进口渠道进入新西兰的。加上新西兰现在正处于冬季，菜价相对较贵。
在之前青椒大概卖20-30纽币一公斤 ，也是挺贵的，但还能接受。现在直接涨到121.99纽币一公斤，“我已经吃不起 阅读全文 >>
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原来，陈庆光夫妇来自河南，几年前他们带着父母儿女来到黄陂，租下了100多亩抛荒地搞种植。最开始种萝卜、玉米，但一直销售不好，全家人生活困难。一个偶然的机会得知隔壁的群益村有个“农乐红”辣椒合作社，不仅为农 阅读全文 >>
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红辣椒和青椒这“绝代双椒”，是我们日常生活的必备蔬菜。有时候它们一起鲜艳地出现在菜肴里，比如鱼香肉丝，为菜色增姿不少;有时候它们则“各司其职”，比如青椒肉丝、辣子鸡丁。
红辣椒和青椒里面都 阅读全文 >>
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青椒种植防病须提前
1、培育壮苗。
选择荒地或稻田做育苗地，每亩用敌克松0.5公斤兑水喷洒进行土壤消毒。播种前用55℃温水浸种10分钟，再用50％多菌灵可湿性粉剂0.3-0.5％拌种。
2、栽培管理。
合理轮作，施足基肥，多施有机腐 阅读全文 >>
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“花了30多块钱，就买了这么几样菜，菜真是越来越贵了。”1月11日上午，市民陈女士提着一方便袋蔬菜从超市出来，她告诉记者，这段时间的菜价是越来越高，除了白菜、土豆、萝卜等易保存的蔬菜，其他蔬菜的价格基本都在2 阅读全文 >>
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青椒酿肉的做法
材料肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。
做法
1.准备所需材料。2.将猪肉 阅读全文 >>
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速冻青椒的方法
一、原料选择选择成熟度适宜，叶尖鲜嫩，果肉肥厚、果形一致，大小均匀，无腐烂、虫蛀、病斑和损伤的新鲜青椒或辣椒叶作为速冻原料。
二、切分浸泡将青椒或辣椒叶倒入清水中洗净泥沙等杂质，并去除柄蒂 阅读全文 >>
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脱水青椒的加工处理
(1)原料处理：选新鲜、表面光滑、肉质厚的青椒为原料，放入流动清水中浸泡清洗，除去污物。
(2)切条：将青椒送入切条机切条（也可用菜刀手工操作）。切条规格可自行掌握。切条的刀片应锋利，以防连条。 阅读全文 >>
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青椒的贮藏保鲜技巧
1、袋贮：用宽25—30厘米，长40—50厘米的塑料袋，在袋的上中下部扎透气小孔，装入青椒，扎紧袋口，放在8—10℃的空屋内，可贮存1—2个月。如袋内水珠过多，可7天左右打开袋口通风一次，并捡 阅读全文 >>
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青椒的速冻方法
一、原料选择：选择成熟度适宜、组织鲜嫩、果肉肥厚、果形一致、大小均匀、无腐烂、虫蛀、病斑、损伤的新鲜青椒作为速冻原料。
二、切分、浸泡：将青椒倒入清水中洗净泥沙等杂质，并去除柄蒂和瓤籽 阅读全文 >>
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青椒保鲜的方法
把青椒柄朝上摆在缸内，一层青椒一层沙，每层沙的厚度以不见青椒为准，一直摆到近缸口处。上面用两层牛皮纸封严，放在阴凉处。缸贮青椒在0℃条件下，可贮存两个月。
在室内墙根处铺上一层3-5厘米厚的 阅读全文 >>
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7月下旬至8月上旬播种，采收期为10月到12月，苗床要求高畦、深沟，播种时浇足底水，覆土后盖一层湿稻草，搭小拱棚架，用遮阳网覆盖顶部，做到四周通风，降低地温，防止暴雨淋洗。
当秧苗顶土时揭去稻草，出苗后12天左右，约有2-3片真叶，开 阅读全文 >>
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控：指的是控制病害，控制旺长；促：指的是促进根系发达，促进果实发育。
⑴定植时：穴施药剂，控制根部病害防止青椒死棵。
⑵缓苗后：药剂灌根，巩固防病效果，促进根系发达，避免“头重脚轻”的情况发生。
方法一：针对疫霉根 阅读全文 >>
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青椒的贮藏技术
１、贮藏特点。
青椒肉质多，含水量高，容易腐烂。贮藏青椒的相对湿度不能低于70％，又不能高于90％，以80％～90％为宜，温度以8～10℃为宜，如低于4～5℃则出现冷害。湿度过小，空气干燥，果实呼吸和蒸腾失水快，易发生萎蔫，而湿度过大 阅读全文 >>
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青椒黑点炭疽病如何防治
果实染病，初现水浸状黄褐色圆形褪绿斑点，上有隆起的同心轮纹，中央灰白，轮生许多较大的黑色小点。叶片染病，初为褪绿水浸状斑点，近圆形，上生轮纹状排列的黑色小粒点。
该病菌称辣椒刺盘孢，真菌界半知 阅读全文 >>
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1、原料处理：选新鲜、表面光滑、肉质厚的青椒为原料，放入流动清水中浸泡清洗，除去污物。
2、切条：将青椒送入切条机切条（也可用菜刀手工操作）。切条规格可自行掌握。切条的刀片应锋利，以防连条。
3、烫煮：将青椒条投入沸水中 阅读全文 >>
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从6月份起，凤冈县花坪镇东山村的青椒就陆续上市了，可今年100多户椒农脸上却表现不出丰收的喜悦，因为收购商出奇的少，价格大幅下滑，眼看收购期就要结束，还有80万斤青椒在地里，椒农十分着急。
2012年2月，东山村300多户村民以 & 阅读全文 >>
