卖花卖籽种植红花效益好有前景[每日农经]

[每日农经]卖花卖籽 弥渡红花走红(20140611)：

李一林：我现在是在云南省弥渡县的德苴乡，今天正好是他们赶集的日子，这山里的集市是什么样呢，咱们一起去看看吧。

德苴乡离弥渡县城40多公里，是云南民歌小河淌水的故乡，每周的周六，四邻八乡的老百姓都会到镇上来赶集，您瞧瞧，可爱的小动物、香喷喷的烤玉米、各种各样的土特产，在这山里的集市上是应有尽有，不过，记者一林却发现了一种奇怪的东西。

村民：这是红花，我们家种的，种了10亩。

村民：卖了2斤2两，卖了147.5元。

村民：65元1斤。

村民：卖了228元钱。

细细的、长长的，颜色红红的，中间还夹着一点黄，这种东西每公斤能卖到130元，这个呢，就是弥渡老百姓自己种的一种植物——红花。

一林：这些呢就是长在地里的红花了，和我们在集市上看到的还有点不一样，您看像不像一朵朵小菊花坐落在小小的花骨朵上呢，是不是很漂亮，还有点一清香味，说这种红花呢，现场就可以吃，我尝一尝，这花刚吃上去有一点苦，慢慢有点回甘还有点甜。

仔细观察一下，地里的红花长得和菊花有些相似，植株的高度大约在1米左右，叶片下面有刺，每一株上面会长出四五簇花，据说这是一种菊科的植物，而藏红花呢，花瓣比较大，属于鸢尾科，两种花是不同科属的两种植物，藏红花因为药用价值高价格昂贵，那么这红花到底是用来做什么的呢？

云南省弥渡县农业技术推广中心 宋福东 高级农艺师：药用价值没有藏红花好，它主要是保健方面的作用，花主要是用来提取色素，用作化妆品还有食用色素这些，都可以，用途比较广泛，

原来，弥渡县地处云南高原西部[来源:www.nczfj.com/]、这里气候干燥，而红花恰恰非常耐旱、再加上它本身也是一味中药材，《本草纲目》称其可“活血、润燥、止痛、散肿、通经”，除此之外，红花还可以用来生产化妆品和食用色素，用处非常广，上世纪八十年代，当地人从外地引进红花，没成想，种植面积越来越大，这是怎么回事呢？

云南省弥渡县德苴乡人民政府，刘继强 乡长：如果是盛花期的话，你看，这么大一片，我们第一天可以从那边采过来，第二天那片就开始又发了。而且这个花的特点吧，越采，开的越旺盛，越繁茂。它产生的价值也就最高。

花朵是种子植物的有性繁殖器官，如果被摘了，还能长出来吗？越摘越赚钱，这是真的吗？

一林：别人送你99朵玫瑰，今天 一林送你99朵红花，您可别以为这只是普通的小花，这可是由很多很多的小红花簇成了一个小小的花束，这三束花加起来，可不止99朵，再来看看红花下面这个小小的看似花骨朵，这个是红花的果实包，学称为蒴果，这里面就是装着红花的红花籽。

蒴果是干果中裂果的一种类型。它并不是一个蒴果上只开只开一朵花，而是在子房里含有很多花籽，每个籽都有开花结果的可能，如果让其中的少部分花一直开着而不去采摘，就会占用大部分花蕾开花的时间和空间，这会导致整个蒴果停止发育甚至枯萎。不断采摘就是为了提高花的产量，后来人们发现，除了花以外，里面的花籽也是越摘越饱满，这花籽也能可以卖钱吗？

云南省弥渡县德苴乡人民政府，刘继强 乡长：它可以两用，花可以药用，籽可以榨油。

地里的红花全部采完以后，植株会变成金黄色，再晒三到五天，就可以收花籽了，种植户会像割麦子一样把穗条割下来，放在这样的大簸箕里反复拍打。让花籽离开穗条，然后再用筛子这样一筛，花籽和杂质就基本分开了。

一林：您看，这些就是经过筛选后的红花籽了，老乡把这个红花籽拿回家，用风箱一吹，你看像这样，吹过之后呢，就可以进行榨油了，像这样的红花籽，1公斤可以卖到5元。

刚采下来的红花籽是白色的，长得和葵花籽差不多，剥开外壳可以看到小小果仁，这里面不但含有种子发育必须的营养，还含有足够比例的油脂，只需要用最原始的压榨方法就可以把油挤出来，再经过两个小时沉淀和过滤，就可以做出能红花籽油，这种油能吃吗？

中国农业大学农学与生物技术学院经济作物教研室主任 郭玉海 教授:红花籽油是能吃的，因为用了很多年了，在中国的油料作物里面有很多种，油的质量比较好的是红花油，里面有不饱和脂肪酸，确切说叫阿尔法亚麻酸，这个成份对软化血管，对保持血小板，调节 有很好的作用。

一林：木耳，青笋，粉丝，加上盐和味精等佐料，最关键是要放上咱们当地产的红花籽油，就可以做出一道弥渡人家非常喜欢吃的家常小菜，那么味道怎么样呢，我们试试看，味道挺不错的，不过这个红花籽油的味道还真的挺不错，很清香，不是很腻，我觉得挺好吃的，

和常见的菜籽油相比，红花籽油的颜色更清亮些，闻起来有一股淡淡的清香，味道没有菜籽油那种重，据检测里面含有丰富的亚油酸和不饱合脂肪酸，目前红花籽油的消费市场主要集中在云南西部的大理丽江等地，每升的价格不超过50元，卖得并不贵，那么一亩地能产多少花，又能产多少油呢？

云南省弥渡县红瑞红花种植合作社 石华明 负责人：红花是属于小春作物，它种的时候，非常简单它也耐旱，一般种得好，一亩地能产到２８公斤左右，籽能产量２５０公斤左右，那个籽的出油率就在１８％左右了。

红花的种植非常简单，在云南弥渡，人们一般是春节前开始种红花，基本不需要怎么管理，过3个月就可以采收了，2014年行情，一亩地采28公斤的花，能卖3600多元，250公斤的花籽，又能卖750多元，赚了花钱赚籽钱，越摘越赚钱，不起眼的红花，摇身一变，成了当地农民的摇钱花。

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