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蛤蜊的处理技巧：蛤蜊吐沙
1、用花生油：把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。
2、使用铁器：把铁器(如 阅读全文 >>
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花蛤蜊的功效与作用
1.花蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
2.花蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特 阅读全文 >>
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花蛤蜊广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。
花蛤蜊的营养价值
花蛤蜊肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含 阅读全文 >>
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1、用花生油：把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。
2、使用铁器：把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容 阅读全文 >>
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2015年12月20日，山东省青岛市，乌克兰姑娘安娜来到营口路市场的海鲜柜台，挑选蛤蜊和鲅鱼。来青岛大约3个月时间，安娜爱上了青岛的海鲜，最喜欢吃的就是蛤蜊。此外，她对用塑料袋装着的青啤很是好奇，虽然天气有些寒冷，但是午饭还 阅读全文 >>
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蛤蜊池换水，从蛤蜊入池第3天开始，前期每日一次，换水量以10%为宜，中后期，以20%左右为宜。
换水不仅可以防止水质老化，维持水温相对稳定，而且可以形成水流，促进采苗袋内的水体交换。
根据天气情况，在雨天，应尽量提高池塘水位，降低 阅读全文 >>
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沙滩选定后，在适养的沙滩外围插上围网、以防止蛤蜊迁移和敌害侵入。拦网要高出沙滩1.5米左右、埋入沙层0.5米以上。
海区潮流稍大的养殖区，最好布置两级围网。蛤蜊苗种以每亩投放规格为120-200颗/500克的蛤蜊小苗200-2 阅读全文 >>
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据外媒报道，美国一名女性从海鲜商店里购买了价值15美元的蛤蜊准备饱餐一顿，却在其中吃出了一个罕见的紫色珍珠，可能价值3000美元。
凯瑟琳·莫雷利称，她已经把蛤蜊肉吃进嘴里，又吐了出来，说“看这个”。她 阅读全文 >>
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①加强蛤蜊下海前的锻炼，幼苗出池前尽量使池水水温、相对密度接近自然海水的条件，并适当振动苗帘，增加稚贝的附着能力。
②加强活水培养，附苗后改用流水培育，搅动海水促进足丝的分泌，增强蛤蜊附着力。
③加大投饵量，促进蛤 阅读全文 >>
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(1)蛤蜊桡虫病病原体
桡足类，属桡足亚纲、剑水蚤目。
(2)蛤蜊桡虫病主要症状
大量的桡足类寄生于文蛤的外套腔中，钩于寄主的外套组织、鳃、唇办、肉足及内脏囊器官上，使其遭受机械损伤，为病菌的感染提供了通道。
同时吸 阅读全文 >>
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蛤蜊育苗正值夏季，水温较高，敌害生物的防除和疾病的防治尤为重要。育苗用水须以黑暗沉淀，沙滤，紫外杀菌等方法处理，或用(5-10)×10-6浓度的漂白粉处理。
培育过程中用EDTA来螯合水中的重金属离子，以0。5mg/L的土霉素 阅读全文 >>
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①水温水质监测 做好水温水质监测工作，每天早（6：00）和中午（14：00）测量水温，并且观察水色。日常以蓄水为主视水质换水，池内的PH值应控制在7-8之间，溶解氧要达到4mg/l以上，水色应以保持较理想的黄绿色为主，透明度控制在20-40CM。 阅读全文 >>
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历代以来，中外文学家的描述给牡蛎的美味涂上种种诱人色彩。俄国作家契诃夫有一部短篇小说的名字就叫《牡蛎》，写的是法国经济危机时期一个孩子对于牡蛎的向往。据说法国人对牡蛎最为痴迷，浓厚的牡蛎情结让法国人对牡蛎 阅读全文 >>
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1.水温：蛤仔属于广温性的贝类。在自然海区中，水温在0～36℃范围内，均能适应。当水温为5～35℃时，生长正常，而其中以18～30℃生长最快。
蛤仔的适温上限为43℃，当水温升至44℃时，死亡率达50%；当水温升至45℃时，则全部死亡；而当水温下 阅读全文 >>
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①、密度过高、繁殖后个体瘦弱是导致文蛤死亡的原因之一。据检测，繁殖盛期前蛤蜊的软体部丰满，肥满度达15-25%，而繁殖盛期过后立即消瘦，肥满度降为4-12%，这种蛤蜊当环境因子突然改变时很容易死亡。
②、高温、暴雨、低气 阅读全文 >>
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随着气温回升，海水的温度逐渐提高，水中的微生物多了，蛤蜊也开始“长膘”。说起蛤蜊，市民最熟悉不过，而在岛城，名气最大的莫过于红岛蛤蜊。记者昨天从红岛获悉，由于去年冬天气温偏高，今年蛤蜊上市时间提前，从大年初 阅读全文 >>
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蛤蜊的营养价值
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从 阅读全文 >>
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白酒里甜味剂超标、酱腌菜里防腐剂超标、蛤蜊里检出无机砷超标……9日，省食药监局分别公布了生产环节和流通环节的食品安全监督抽检结果，共发现46批次不合格产品，其中标称山东蒙山酿酒有限公司生产的蒙山特 阅读全文 >>
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9日，山东省食品药品监督管理局发布通告，在食品流通环节共958批次食品及食用农产品监督抽检中，合格产品944批次，不合格产品14批次。不合格产品中，来源于青岛东泊商贸有限公司的2批次蛤蜊中无机砷超标，目前不合格产品已依法 阅读全文 >>
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很多人不知道产妇是有很多饮食禁忌的，对于产妇了说，刚生完了孩子，身体处于非常虚弱的状态，需要进补各种营养，除了一些辛辣、寒性食物之外，基本上都可以，像蛤蜊这种高蛋白、高微量元素的食品，正常情况下是可以吃的，只要不对海 阅读全文 >>
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青蛤俗称蛤蜊、哈皮、圆蛤、黑蚬。
青蛤的贝壳近圆形，壳质薄而坚，两壳相等。壳顶突出位于脊侧中央，尖端前方弯曲，壳面有同心生长轮，细而密。壳表颜色有白色、棕色、黄色和黑色，1厘米以下的幼贝多呈紫色。
青蛤分布在我国南 阅读全文 >>
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女性朋友在经期由于失血过多所以容易出现贫血的现象，所以经期的女性朋友身体比较虚弱，那么我们有什么办法来改善这种情况吗?我们建议经期的女性朋友可以多吃一些补血的食物，很多含铁的食物都有很好的补血功效并且有治疗 阅读全文 >>
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[学名]： Mactra sulcataria
[资源名称]： 中国蛤蜊
[别名]： 飞蛤
[形态特征]：
中国蛤蜊贝壳略呈三角形，两壳对称，4厘米以上个体壳高为壳长的3／4，壳宽为壳长的1／2。壳顶略偏向前，外韧带不明显。壳面黄褐色，无放射肋，但由壳顶 阅读全文 >>
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[学名]： Mactra(Mactra) mera
[资源名称]： 平蛤蜊
[外文名]： Radiate mactra
[别名]： 大蛤蜊
[形态特征]：
壳呈三角卵圆形，较薄。壳顶位于背缘中央偏前，小月面和楯面均呈长楔形,外韧带小。壳面有棕黄色壳皮，顶部紫色,自 阅读全文 >>
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“以前红岛的蛤蜊一年就能长大，现在要用一年半甚至两年。”近日，经常有红岛的蛤蜊养殖户如此感慨。“因为各种原因，海里的微生物少了，蛤蜊没得吃，自然长得又慢又瘦。 ”红岛水产养殖协会会长赵宗伟说 阅读全文 >>
