鳕鱼
行内人士教您如何辨别鳕鱼好坏
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
这两天，石岐街坊徐女士逛超市发现一个奇怪的现象：一些超市出售的深海水产品“鳕鱼”，价格从每公斤400元到每公斤40元皆有 。“单价差距超过300元，市民食‘鳕鱼’屁股漏油的事时有耳闻，我们怎样才 阅读全文 >>
东波罗的海鳕鱼捕捞业取消MSC认证资质
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
据Intrafish 12月18日报道：拥有MSC认证的五家东波罗地海鳕鱼捕捞业不再享有此殊荣。海洋管理委员会认为东波罗地海鳕鱼存量不符合MSC认证标准，这意味着自本月17日后，该地区出产的鳕鱼不再使用MSC蓝色生态认证标识。
这 阅读全文 >>
寒冷天气鳕鱼养殖管理
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
近日寒潮来袭，气温骤降，给水产养殖业带来很大影响。如果处理不当，极易引起鳕鱼、笋壳鱼等热带品种发生应激反应，甚至引起死亡。所以，养殖户需做好以下工作：
1、气温骤降前，水温相对下降较慢，应抓紧时间提高水位，一般可以把水 阅读全文 >>
美国阿拉斯加黑鳕鱼盛宴
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
近日，美国阿拉斯加海产市场协会携手芝士堡餐厅，为羊城消费者带来全球最高品质的海鲜产品美国阿拉斯加海鲜盛宴。
由芝士堡总厨特选美国阿拉斯加黑鳕鱼，制成阿拉斯加黑鳕鱼扒、鳕鱼意面以及阿拉斯加鲑鱼扒、大比目鱼扒、 阅读全文 >>
北海鳕鱼2016配额问题达成协议
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
据Intrafish 12月8日报道：上周五欧盟与挪威就卑尔根地区北海捕鱼配额问题达成一致意见，增加鳕鱼、黑线鳕和鲱鱼的捕捞配额。
依据新的协议，黑线鳕捕捞配额增加30%、鳕鱼增加15%，鳕鱼捕捞配额增加至33651吨。鲱鱼捕捞配额 阅读全文 >>
北海鳕鱼存量恢复有望重新供应
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
据Intrafish 12月7日报道：海洋管理委员会表示，尽管鳕鱼在英国海鲜市场的消费位居第二位，每三个成年人中就有一个选择鳕鱼消费，约占消费人群的35%，但是鳕鱼捕捞业是否具有可持续性、是否适合长期使用，海洋管理委员会对这些 阅读全文 >>
希尔顿酒店提供MSC认证鳕鱼
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
据Intrafish 12月1日报道：希尔顿酒店集团11月30日宣布，旗下在英国、荷兰和比利时41个地区的餐厅将全面提供MSC认证鳕鱼产品，成为全球首家提供MSC认证海鲜产品的酒店企业。这些餐厅在申请MSC监管链认证，争取在2017年获得 阅读全文 >>
鳕鱼被冒充 食后易出“问题”
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
提到鳕鱼，一系列“高大上”标签贴上身来——深海鱼类、营养美味、老少皆宜等，尽管价格不菲，但仍受消费者喜爱。近日业内人士透露，市面上出售的鳕鱼不少是冒充货，真实身份是棘鳞蛇鲭，也就是百姓俗称的& 阅读全文 >>
三文鱼养殖鳕鱼的最佳饲料
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
来自挪威的最新研究结果表明，从未使用过的三文鱼鱼骨成为鳕鱼饲料的最佳原料。
科学家们在位于挪威卑尔根的水产研究所Fiskeriforskning研究发现，养殖鳕鱼饲料的关键成分是一种海洋原料——养殖三文鱼的鱼骨 阅读全文 >>
中国建造鳕鱼和鲑鱼养殖设施
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
2013年10月21日，挪威的“Futurama”公司和“AquaOptima”公司与里姆虾组织签署在中国海南建立“水上都市”的协议，它将成为世界上第一个陆基完全一体化的鲑鱼和鳕鱼养殖设施。
这个水产 阅读全文 >>
吃鳕鱼可提高生育能力
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
据英国《每日邮报》10月14日报道，哈佛大学的研究人员进行的一项新研究发现：男性每天只吃一片熏肉就会减少他们成为父亲的机会，这是因为半份加工肉制品（如一片熏肉或一根小香肠）就会对精子质量造成严重损伤。那些想增加要 阅读全文 >>
英国鳕鱼获得MSC认证
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
Lglo Foods Group集团宣布旗下英国品牌Birds Eye所有的鳕鱼和黑线鳕手指鱼条产品获得MSC认证。今年9月后，在英国市场销售的全部Birds Eye品牌鳕鱼产品将带有蓝色生态标签。至此，英国市场中约有5,200吨获得MSC认证水产 阅读全文 >>
鳕鱼在南欧市场销售回暖
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
圣诞和新年期间新鲜和冷冻鳕鱼在南欧的消费比较乐观，尤其西班牙市场消费回暖，令整个欧洲市场2013年的消费好于2012年。因2013年鳕鱼捕捞配额增加，影响不少供应商囤货方式，而市场销售情况比较平稳，未出现明显增长或减少。 阅读全文 >>
哈尔滨市场上的“鳕鱼”是假货
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
学名应为异鳞蛇鲭
已被多国列入禁止食用名单
哈尔滨市很多超市和农贸市场里，被切割成片的“鲜鳕鱼”或速冻的“鳕鱼块”颇受一些市民青睐，由于这种鱼肉质相对细嫩、基本无刺，很多家庭还专门清蒸后 阅读全文 >>
彰化混充鳕鱼流入中国市场
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
彰化两业者进口越南冷冻鲶鱼但却不实标示为日式鳕鱼排，台中市卫生局稽查下游10家厂商，计回收28580片混充鳕鱼。
彰化卫生局查获辖区内的光大食品企业社贩售标示不实的「手工日式鳕鱼排」，销往位于台中市大里区的「乐鸿 阅读全文 >>
鳕鱼养殖受精卵的孵化技术
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
鳕鱼的受精卵应在低温状态下进行孵化。孵化时间比较长，孵化到可进行运输和投放的原肠中期，平均水温6℃-7℃，需100小时以上，孵化成鱼苗需30天左右。
如水温低些，孵化时间则更长，因此在整个孵化过程中必须控制好水温的变化。 阅读全文 >>
